Jód, selén, vitamín E – zdravá štítna žľaza a spomalené starnutie

Keď sa povie jód, všetci si okamžite spomenieme na soľ a hneď sa upokojíme, pretože je nad slnko jasnejšie, že jódu má dosť jednoducho každý. Kuchynská soľ predávaná u nás síce obsahuje jód, ale museli by sme zjesť lyžičku soli denne, čo by znamenalo nadmerný príjem sodíka. Tretina Európanov trpí nedostatkom jódu. Najmä vegáni. Je dôležitý predovšetkým pre tehotné a dojčiace ženy. Jód podporuje vývoj a činnosť mozgu, podľa štúdií Čítať viac

Kurkumín – prírodný protizápalový prostriedok

Kurkuma sa v tradičnej čínskej medicíne používa už tisícky rokov na najrôznejšie problémy. Hlavne pre rozbíjanie blokád a pre svoje protizápalové účinky. Kurkumín je farmakologicky účinná látka, ktorá sa pripravuje extrakciou z kurkumovníka dlhého (Curcuma longa). Pre zvýšenie vstrebateľnosti veľkého množstva účinných látok sa ku kurkumínu pridáva piperín a quercetín. (pokračovanie článku pod videom) Kurkuma se vyrábí z kurkumovníku (Curcuma longa) a je základní složkou kari. Pro potravináře je kromě chuti zajímavá i Čítať viac

Acerola – bohatý prírodný zdroj vitamínu C

Acerola je jedným z najbohatších známych prírodných zdrojov vitamínu C. Vitamín C prispieva k normálnemu fungovaniu imunitného systému. Príbeh vitamínu C začína v 18. storočí, kedy námorníci trpeli skorbutom v dôsledku nedostatku vitamínu C. Vitamín C je jedným z najsilnejších antioxidantov. Acerola (Malphighia glabra) alebo brazílska čerešňa pochádza z oblasti subtropickej Strednej a Južnej Ameriky a Karibiku. Najčastejšie je pestovaná v Brazílii, tu bola tiež objavená talianskym prírodovedcom Marcelom Malphigom v 17. Čítať viac